黃花菜即金針菜，又名忘憂草、萱草花、健腦菜。《本草綱目》記載，黃花菜，有利胸膈、安五臟、通乳健胃、輕身明目等功效。
湖南邵東素有“金針之鄉(xiāng)”之美譽，至今已有500余年黃花菜栽種歷史。所產(chǎn)黃花菜以色澤鮮亮、食味別致、香氣馥郁、肉頭肥厚而聞名，被列為全國八大名貴蔬菜之一。2005年，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“邵東黃花菜”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)；2020年，邵東黃花菜又被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授予國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。
把握新發(fā)展機遇、構(gòu)建新發(fā)展格局、擦亮國家地理標(biāo)志產(chǎn)品新名片，湖南邵東黃花菜蓄勢待發(fā)，正走上一條可持續(xù)、高質(zhì)量的現(xiàn)代化發(fā)展之路。
天賦道地珍品
邵東黃花菜好，得益于得天獨厚的自然條件。邵東地處湘中丘陵地帶，為浸融蝕地貌，土壤以石灰?guī)r、板頁巖發(fā)育的黃壤為主，有機質(zhì)含量≥1.0%，PH值在6.5至7.5之間。春多陰雨、夏暑期長、秋多干旱、冬寒期短，分明的四季、溫和的氣候以及富硒土壤造就了湖南邵東黃花菜的獨特品質(zhì)：味鮮質(zhì)嫩，營養(yǎng)豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分，其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。
“目前我市培載的黃花菜品種多達(dá)21個，且優(yōu)良品種眾多。其中早熟品種有四月花，中熟品種有荊州花、長嘴子花、茄子花、猛子花，遲熟品種有白花等，結(jié)構(gòu)搭配合理、高產(chǎn)高抗優(yōu)質(zhì)等特點非常突出。”邵東市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總農(nóng)藝師尹小平與記者交流，“好黃花都是種出來的。從育苗開始，我們就大力推廣綠色種植技術(shù)。我們要求廣大種植戶在冬季黃花菜休眠時期開深30cm以上的定植溝移栽，種苗短縮莖頂部載入土中2-3cm，砂土適當(dāng)深植，粘土適當(dāng)淺植。在黃花菜生長期間田間管理適時松土、除草，采收后翻耕。秋苗凋萎后，用菜園土、山灰等培兜，以有機肥為主，適當(dāng)配施一些無機肥。病蟲害防治方面大都采用性誘、燈誘、色誘控制地老虎、蚜蟲等蟲害?！?/span>
推廣測土配方施肥、病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治、科學(xué)節(jié)水澆灌、辨花適時采摘、成品加工烘干等多項技術(shù)配套指導(dǎo)，邵東市相關(guān)部門傾力為黃花菜的綠色種植及綠色生產(chǎn)保駕護(hù)航。隨著大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、云計算等技術(shù)被廣泛運用到黃花菜生產(chǎn)加工各個環(huán)節(jié)，目前，邵東已初步實現(xiàn)黃花菜產(chǎn)業(yè)信息化、標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化、動態(tài)化管理和運營，助力黃花菜智慧化種植、智慧化生產(chǎn)。
推動高質(zhì)發(fā)展
在實施鄉(xiāng)村振興的大背景下，邵東市委市政府認(rèn)為振興黃花菜產(chǎn)業(yè)正逢其時、恰合其勢，已著力在產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、政策支持、鏈條延伸、品種改良、品牌建設(shè)等方面發(fā)力，推動邵東黃花菜產(chǎn)業(yè)更上層樓，成為鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)支撐。
為做大做強黃花菜優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，在高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)下，根據(jù)《邵東縣鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施規(guī)劃（2018-2022年）》任務(wù)目標(biāo)和《邵東縣促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)興旺的實施方案》，出臺了《邵東市推進(jìn)黃花菜產(chǎn)業(yè)振興實施方案》等相關(guān)政策。（邵東于2019年改縣設(shè)市，作者注）
數(shù)據(jù)顯示：2020年，邵東黃花菜種植面積4.05萬畝，總產(chǎn)4740噸，總產(chǎn)值7600萬元。《邵東市推進(jìn)黃花菜產(chǎn)業(yè)振興實施方案》的總體目標(biāo)則提出，到2025年，邵東將打造成集黃花菜種植、加工、流通、銷售及文化傳播于一體，國內(nèi)外知名黃花菜特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，重塑“中國黃花菜之鄉(xiāng)”，使之成為全國黃花菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的示范引領(lǐng)區(qū)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與裝備集成區(qū)、一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展區(qū)、新型經(jīng)營主體創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新孵化區(qū)。藍(lán)圖的精細(xì)勾勒、大格局的呼之既出，無疑給邵東黃花菜產(chǎn)業(yè)帶來更好的發(fā)展機遇。
“黃花菜全靠人工打理和采摘，費時費力也特別辛苦。為確保其品質(zhì)和色澤，目前的加工多是采用沸水焯水再曬干或殺青烘干等方式，十斤鮮花才能生成一斤成品?！币∑礁嬖V記者，“為調(diào)動農(nóng)戶種植積極性，我市相繼出臺了穩(wěn)產(chǎn)擴面、規(guī)范加工、保底收購、拓展銷售、加快基礎(chǔ)設(shè)施等方面的優(yōu)惠政策，積極推廣‘農(nóng)戶+基地+龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社’合作模式，推動黃花菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！?/span>
設(shè)立產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金并逐年增加、實行保底收購進(jìn)行獎補、壯大線上銷售規(guī)模給于有功電商平臺進(jìn)行獎補、對規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)新購置的加工設(shè)備進(jìn)行財政補貼、規(guī)劃建設(shè)規(guī)模以上冷鏈烘干腌制車間進(jìn)行財政補貼等一系列政策的出臺，則更進(jìn)一步夯實振興邵東黃花菜產(chǎn)業(yè)根基，助其高質(zhì)量發(fā)展邁出更加強勁步伐。
“市里的目標(biāo)是到2025年，力爭創(chuàng)建1個國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（黃花菜）產(chǎn)業(yè)示范強鎮(zhèn)，創(chuàng)建3個省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（黃花菜）特色產(chǎn)業(yè)園，創(chuàng)建1個省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（黃花菜）特色產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)?！币∑浇榻B。
擦亮地標(biāo)名片
在新的機遇背景下，湖南邵東謀新篇、布新局，力爭成為國家黃花菜商貿(mào)流通中心，讓黃花菜特色產(chǎn)業(yè)在市域經(jīng)濟(jì)中的支柱產(chǎn)業(yè)地位更加凸顯。特別是在接到湖南省委省政府、邵陽市委市政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于振興黃花產(chǎn)業(yè)指示批示后，邵東更是精準(zhǔn)施策、動作頻頻。
成立組織領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)。召開專題會議，成立邵東市黃花菜產(chǎn)業(yè)振興領(lǐng)導(dǎo)小組，由市委書記、市長任組長，分管農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作的副市長任常務(wù)副組長，相關(guān)副市長任副組長，相關(guān)部門為成員單位，并成立專門辦公室，戮力同心，豪邁前行。
制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。圍繞“振興黃花菜產(chǎn)業(yè)，重塑邵東‘中國黃花菜之鄉(xiāng)’，將邵東建設(shè)成國內(nèi)主要的黃花菜種植加工基地和集散地”的目標(biāo)，按照“一年見成效、兩年有規(guī)模、三年標(biāo)準(zhǔn)化、五年產(chǎn)業(yè)集聚化”，制定了中長期規(guī)劃，確定種植優(yōu)勢區(qū)和培育區(qū)，將黃花菜種植面積由目前的4萬余畝發(fā)展壯大到12萬畝。
品牌建設(shè)方面，近年來，湖南邵東積極探求打造“邵東黃花菜”區(qū)域公用品牌，同時鼓勵企業(yè)打造自主品牌，采用“區(qū)域公用品牌+企業(yè)自主品牌商標(biāo)”模式，使地理標(biāo)志品牌與企業(yè)自主知識產(chǎn)權(quán)的商標(biāo)品牌形成合力，以大品牌帶小品牌，通過知識產(chǎn)權(quán)屬性來保護(hù)邵東黃花菜的集群品牌。
值得一提的是，湖南邵東除了目前正在布局的“邵東黃花菜”產(chǎn)業(yè)集群，“邵東智造”“邵東玉竹”及紅色旅游、綠色食品、新型材料等多個產(chǎn)業(yè)亦將攜手“邵東黃花菜”形成更大引領(lǐng)模式，以期服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展、鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接。
今年是實施“十四五”規(guī)劃、開啟全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家新征程的第一年，湖南邵東按下黃花菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展“快進(jìn)鍵”，加快推進(jìn)黃花菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助推鄉(xiāng)村振興“加速跑”，并將立足自身資源稟賦、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、發(fā)展前景繼續(xù)作出戰(zhàn)略部署，叫響“中國黃花菜之鄉(xiāng)”品牌，擦亮國家地理標(biāo)志產(chǎn)品新名片。（劉佑祥）
